Ο Γιάννης Ζαρζώνης γεννήθηκε το 1972.

Από τα εφηβικά του χρόνια η φωτογραφία υπήρξε χόμπι και πάθος συγχρόνως. Το 1992 εγκαταστάθηκε στη Θεσσαλονίκη και ξεκίνησε επαγγελματικά τη φωτογραφική του δραστηριότητα. Μετά από κάποιες συνεργασίες σε μικρά περιοδικά της πόλης, ακολούθησαν συνεργασίες με σχεδόν όλα τα ελληνικά περιοδικά, εταιρίες, δήμους, νομαρχίες, περιφέρειες, υπουργεία, κλπ, με αντικείμενο πάντα την ταξιδιωτική φωτογραφία. Οι εκδόσεις τους ξεκίνησαν το 1995 με καρτ-ποστάλ και αφίσες. Το 1998 προστέθηκαν φωτογραφικά λευκώματα ενώ το 2004 και ταξιδιωτικοί οδηγοί.

Μετά από κάποιες συνεργασίες σε μικρά περιοδικά της πόλης, ακολούθησαν συνεργασίες με σχεδόν όλα τα ελληνικά περιοδικά, εταιρίες, δήμους, νομαρχίες, περιφέρειες, υπουργεία, κλπ, με αντικείμενο πάντα την ταξιδιωτική φωτογραφία.

Το 2011 ίδρυσε το πρόγραμμα Escape Greece, στο πλαίσιο του οποίου φωτογραφίζει κάθε περιοχή της Ελλάδας σε μια προσπάθεια να δημιουργήσει μια εκτεταμένη τράπεζα εικόνων με την ονομασία Greek Images. Επιπλέον, ο Γιάννης Ζαρζώνης φωτογραφίζει συστηματικά τον Όλυμπο για τη δημιουργία της ταξιδιωτικής πύλης www.themountolympus.com, ενώ μια άλλη πτυχή της δουλειάς του καλύπτει ολόκληρο τον άξονα της αρχαίας ρωμαϊκής οδού Via Egnatia, που εκτείνεται από την Κωνσταντινούπολη έως τη Ρώμη και περιλαμβάνει όλα τα σημεία ενδιαφέροντος κατά μήκος του σημερινού νεόκτιστου ομώνυμου αυτοκινητόδρομου.

Πρόσφατα ξεκίνησε τη φωτογραφική τεκμηρίωση του Ελληνικού Δρόμου του Μεταξιού, έχοντας αναλάβει το σχεδιασμό και τη δημιουργία της ταξιδιωτικής πύλης www.greeksilkroad.com, με στόχο τη δημιουργία ενός οπτικού αφιερώματος σε μια πολιτιστική διαδρομή.

Από το 2015 οι δράσεις της εταιρίας του επικεντρώνονται πλέον στις νέες τεχνολογίες: aerial video, video, time lapse, hyper lapse, star trial, φωτογραφίες 360°, 360° Video, VR Tours, υποβρύχιες λήψεις.