Η παλιότερη και μεγαλύτερη είναι η μονή του Μεγάλου Μετεώρου ή της Μεταμόρφωσης, που ιδρύθηκε λίγο μετά τα μέσα του 14ου αιώνα από τον Όσιο Αθανάσιο τον Μετεωρίτη. Δεύτερος κτήτοράς της θεωρείται ο πρώην Σέρβος ηγεμόνας Ιωάννης Ούρεσης, που έγινε μοναχός με το όνομα Ιωάσαφ και έχτισε το 1387 το καθολικό (κεντρικός ναός) της μονής. Ο σημερινός ναός της Μεταμόρφωσης χτίστηκε το 1544 και τοιχογραφήθηκε το 1552, πιθανώς από τον Κρητικό ζωγράφο Τζώρτζη.