Η Μονή Ζάβορδας ιδρύθηκε το 1534-1544 από τον Όσιο Νικάνορα και αφιερώθηκε στη Μεταμόρφωση του Σωτήρος. Σήμερα ονομάζεται Όσιος Νικάνορας προς τιμήν του ιδρυτή της. Το καθολικό της μονής είναι κομψοτέχνημα βυζαντινού ρυθμού γεμάτο με αγιογραφίες εξαιρετικής τεχνοτροπίας. Νότια και βόρεια του καθολικού υπάρχουν δύο παρεκκλήσια, το ένα αφιερωμένο στον Τίμιο Πρόδρομο (εκεί είναι και ο τάφος του Οσίου Νικάνορα) και το άλλο στον Άγιο Αθανάσιο. Η μονή άκμασε και απέκτησε μεγάλη περιουσία, πράγμα που φαίνεται από τον Κώδικα της Ζάβορδας, έναν κατάλογο δηλαδή με τα αφιερώματα της μονής. Στο μεγάλο κελάρι της υπάρχουν δύο πραγματικά τεράστια βαρέλια στα οποία οι μοναχοί συγκέντρωναν το κρασί από τους γύρω αμπελώνες.